Apsilankę prekybos centro šviežio maisto zonoje rasime daug įvairių pakuočių – nuo ​​maistinės plėvelės dėklų pakuočių, vakuuminės pakuotės iki modifikuotos atmosferos pakuotės dėkle, karštu vandeniu susitraukiančių pakuočių,Vakuuminė odos pakuotėir t.t., vartotojai gali pasirinkti bet kokią produktų pakavimo formą pagal savo interesus ir poreikius. Taigi, kuo skiriasi šios skirtingos pakuotės?

Lipnios plėvelės pakuotė

Šviežia mėsa dedama ant plastikinio padėklo ir uždengiama plastikine plėvele, taip supakuojama dauguma šviežios mėsos. Dėl mažesnės kainos, tuo pačiu suteikite žmogui „gerumo“ jausmą – gražią raudoną.

Ryškiai raudonos spalvos priežastis yra ta, kad pakuotėje yra deguonies, tačiau šviežios mėsos poveikis deguoniui taip pat pagreitina jos gedimą. Todėl tokio tipo šviežios mėsos pakuotės galiojimo laikas yra trumpas ir turi būti suvalgytos per kelias dienas arba užšaldytos sandariame maišelyje be deguonies, kad neprarastų drėgmės.

Modifikuota atmosferos pakuotė

Pakuotės su modifikuota atmosfera ir maistinės plėvelės pakuotės atrodo panašiai – tiek dėklas, tiek plėvelė. Skirtumas yra tas, kad modifikuotos atmosferos pakuotė pašalina orą iš pakuotės ir užpildo bei pakeičia pritaikytą dujų mišinį, kad padėtų kontroliuoti ir slopinti bakterijų augimą, tačiau atrodo gražiai raudona. Pakuotė su modifikuota atmosfera gali žymiai pailginti galiojimo laiką.

Vakuuminė pakuotė

Vakuuminės pakuotės galiojimo laikas yra ilgiausias tarp minėtų pakuočių tipų, tačiau tai turės įtakos mėsos išvaizdai. Mėsos vakuuminės pakuotės spalva yra purpurinė raudona, o ne gražiai raudona.

Vakuuminis odos pakavimas

Vakuuminė odos pakuotė šviežia mėsa gali tam tikru mastu kompensuoti prastą vizualinį potyrį, kurį suteikia violetinė mėsa. Dėl savo gražios ir aukščiausios klasės išvaizdos jis gali neutralizuoti purpurinės vakuuminės mėsos išvaizdą ir pojūtį. Tai ne tik pailgina galiojimo laiką, bet ir suteikia malonumą išvaizdai bei regėjimui.

Termoforminis vakuuminis odos pakavimo aparatas